癌に効く食事療法をどこよりも詳しく解説!

食事療法で癌予防!〜おそば編〜

医療技術が進歩した今でも、先進国の中で唯一癌患者の数が下がらない日本。今や2人に1人が癌になる時代。あまりに多いために、いわゆる癌保険が成り立たなくなってしまいました。
なぜ癌は減らないのでしょうか?癌になると多額の治療費がかかりますし、家族にもその影響は及んでしまいます。私自身母を癌で亡くしました。まだ60でした。母の闘病生活から学んだことも盛り込みながらご紹介させていただきますね。
今の時代は「癌は自分で予防する時代」!!たくさんの癌予防の本も出ています。身近な食事療法で予防を始めましょう。
今回は『おそば』について書きたいと思います。
おそばについて皆さんはどんなイメージがありますか?麺類の1つ、高齢者の人に人気、、などなど存在は知られているものの、そこに含まれる栄養についてはまだまだ知られていません。そば粉アレルギーの方は控えていただく方が良いですが、そうでない方は積極的に食事に取り入れたいメリットがたくさん有ります。

 

 

癌に効く食事療法をどこよりも詳しく解説!

 

 

 

おそばは長寿の秘訣!!

 

昔から、蕎麦を普段から食べている地域では長寿の人が多いと言われています。
蕎麦には、毛細血管の壁を強くし、高血圧や糖尿病、痴呆症などを防ぐ効果のあるルチンという成分や、老化を防ぐビタミンEなどが多く含まれています。

 

 

おそばはご飯や他の麺類と同じような存在と思われているところがあるかもしれませんが、驚くほど栄養が豊富なんですね。
男女共に多い大腸癌。その原因として大きいのはやはり便秘。お野菜を食べなければいけないのは分かっていても、値段も高く種類を買えなかったり忙しくて調理できずなかなか食べれないって方多いのではないでしょうか。食物繊維をはじめとする栄養素が豊富なおそばを1日1食はごはんと置き換えてみても良いかもしれません。

 

 

癌に効く食事療法をどこよりも詳しく解説!

 

 

 

おそばには今、大注目されてるあの栄養素も!!

 

特におそばに含まれる『ルチン』はポリフェノールの一種。ポリフェノールというのは今各業界が注目している第7栄養素ファイトケミカルの1つなんです!ぜひとも積極的に取り入れたい栄養素ですね。

 

いわばファイトケミカルは免疫力アップには欠かせない栄養素なんです。おそばにこんな栄養素が入ってるなんて驚きですよね!毎日でも食べたくなっちゃいますね!
1日に5000個できる癌細胞。手軽に調理できるおそばでファイトケミカル摂取!免疫力アップさせて癌細胞に負けない体づくりをしていきましょう。

 

 

癌になった方の多くは体内に有毒な金属が溜まっていたり、腸に寄生虫が居たりするそうです。そんな原因たちを取り除ける食べ物のひとつ。おそばって栄養素が豊富なだけではなくて、有毒なものも取り除いてくれる優秀な食べ物なんですね!

 

 

 

そば粉はスイーツにも!!

 

いつも私が参考にさせていただいてるレシピ動画があるんです。
こちらの方は健康意識が高く、有機調味料などを使ったレシピをたくさん紹介してくださってます!
その1つがこちら。

 

 

『そば粉のパンケーキ』

 

 

 

とってもおしゃれで美味しそうですよね!
そば粉は『BUCKWHEAT』として海外セレブ達の間でも有名です。健康意識の高い方はそば粉を小麦粉の代わりに色々なお料理に使っています。私も買いましたが『ジョコビッチの生まれ変わる食事』。テニス界では知らない人はいないジョコビッチ選手が実践している食事療法がたくさん書いてあります。彼もそば粉を食事に取り入れることによって、パフォーマンスや集中力がアップしたと書いています。逆に小麦粉をたくさん摂っているとそれらは低下するそうです。休息タイムにもそば粉を使ったスイーツで栄養を摂りつつ楽しみましょう!

 

 

 

いかがだったでしょうか?おそばのイメージ変わりましたか?
おそばってカロリーも低い割に栄養素が豊富な本当に優秀な食べ物ですね。ちょっとおそばは自分には身近じゃないなーと思ってた方も、そば粉のスイーツから入ってみたりしてみてはいかがでしょうか?日本よりも海外の方のほうがそば粉を好んで選んでいます。上で紹介したジョコビッチ選手の著書の影響が大きいと思います。日本でもそば粉もが身近に手に入るようになればなぁと思います。まだまだスーパーでは小麦粉が多く、米粉が置いてあるか無いかといった状況です。ネットスーパーではそば粉は手軽に手に入りますし種類も豊富にあります。まだまだ日本では知られていないおそばの力!癌をはじめとする病気の予防や、最高のパフォーマンスのために世界のプロが注目している食品として、ぜひおそばを取り入れてみてください。

 

 

 

 

 

 

追伸

 

以下のサイトもぜひ参考にしてみて下さい。

 

食事療法で癌予防!おすすめ本、レシピのご紹介